Lombo Assado com Louro e Alho

Esse lombo assado com louro e alho é maravilhoso e super fácil de se fazer. Para aqueles dias que você não quer ficar na cozinha e ao mesmo tempo comer bem. Vamos aprender? Confira a receita:

Ingredientes:

• 1 lombo de porco
• 2 cebolas grandes
• 6 dentes de alhos grandes
• 10 folhas de louro NaPanela
• Sal
• Azeite
• Pimenta-do-reino em pó NaPanela

Molho:

• 150ml de água
• 150ml de vinho branco

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180 graus.
2. Pique o alho e metade das folhas de louro. Reserve.
3. Em uma tigela, coloque o alho, as folhas de louro picadas, a pimenta-do-reino, o sal e o azeite. Amasse bem até formar uma pasta.
4. Passe a pasta na carne, por todos os lados. Deixe descansar (para pegar o tempero) por 10 minutos.
5. Em uma assadeira, coloque azeite, as cebolas cortadas em rodelas (com casca), as folhas de louro restantes. Por cima, posicione o lombo e regue com um pouco mais de azeite. Leve ao forno para assar.
6. Misture a água e o vinho e regue a carne ainda no forno.
7. Retire a carne do forno e recolha o molho que ficou em volta. Coloque em uma molheira.
8. Sirva com batatas assadas, ao lado da molheira (para que as pessoas possam acrescentar um pouco mais da mistura).