Arroz com Amêndoas e Louro

Já está liberado postar receita de acompanhamento para as festas do fim de ano? Por aqui já começamos com essa delícia: Arroz com Amêndoas e Louro. Um sabor especial na sua ceia de Natal ou reunião de Fim de ano com a família, que tal? Confira a receita:

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 folhas de Louro NAPANELA
• 1/2 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de amêndoas laminadas

Modo de preparo:

1. Aqueça o azeite e refogue a cebola, acrescentando o Louro. Junte o arroz e refogue. Adicione a água fervente e o sal e cozinhe em panela parcialmente tampada, em fogo baixo. Quando o arroz estiver cozido e sem líquido, desligue o fogo e mantenha a panela fechada por 5 minutos.
2. Solte os grãos de arroz com um garfo, coloque em uma travessa, descartando as folhas de louro.
3. Aqueça a manteiga, acrescente as amêndoas e, misturando, mantenha no fogo por 2 minutos. Misture ao arroz e sirva a seguir.