Conchiglione de Frango ao Molho de queijo

Uma ótima pedida para aquele almoço caprichado de fim de semana! Vamos aprender? Confira a receita:

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena cortada em cubos médios
• 1 dente de alho amassado
• 1 e meio peito de frango médio, sem pele e sem osso, cozido e desfiado (500 g)
• 1 sachê de Tempero de Aves NAPANELA
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 pacote de macarrão tipo conchiglioni, cozido “al dente” (500 g)

Molho:

• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 e meia xícaras (chá) de leite (700 ml)
• 150 g de muçarela, em pedaços
• 1 sachê de Tempero de massas NAPANELA
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
  

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos, ou até a cebola ficar transparente. Adicione o frango, o Tempero de aves e o sal, e frite por 2 minutos. Acrescente a salsa, retire do fogo e reserve.
   
2. Faça o molho: em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Junte a farinha de trigo e misture, sem deixar dourar. Acrescente o leite, aos poucos, e cozinhe por 8 minutos, ou até encorpar, mexendo sempre. Adicione o queijo, o Tempero de massas, o sal e misture. Retire do fogo.
   
3. Em uma travessa grande, coloque o macarrão e recheie cada um com parte do recheio feito, dispondo os macarrões lado a lado. Regue com o molho, finalize com o queijo ralado e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 15 minutos, ou até gratinar levemente. Retire do forno e sirva em seguida.