Sopa-creme de abóbora e gengibre

Uma sopa/caldo nesse friozinho caí bem né? Vamos aprender como fazer essa sopa maravilhosa de abóbora e gengibre? Confira a receita

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 1 unidade de cebola picada
• 4 xícaras (chá) de abóbora sem casca, em pedaços
• 1 colher (chá) de gengibre em pó NaPanela
• 1 litro de Água
• 1 pitada de orégano NaPanela
• salsa (ou salsinha) e sal a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite, refogue a cebola e, em seguida, a abóbora.
2. Junte o gengibre, sal e a água. Cozinhe até desmanchar.
3. Espere amornar e bata no liquidificador.
4. Volte aquecer com o orégano e sirva com a salsinha.