Costela assada com mandioca e melaço

E já que estamos de quarentena sem poder sair de casa, que tal fazer uma receitinha deliciosa com produtos NaPanela? Confira:

Ingredientes:

• 1 Quilo(s) de Costela de boi
• 1 Quilo(s) de Mandioca cortada em pedaços médios
• 3 cubos de caldo de costela NAPANELA
• 2 Xícara(s) de Água fervente
• 1 Colher(es) de sopa de Alecrim fresco
• 1 Colher(es) de sopa de Melado de cana.

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Coloque a costela em uma assadeira média (33 x 23 cm) e faça furos nela com auxílio de um garfo. Junte a mandioca e reserve.
3. Dissolva os cubos de caldo de costela NAPANELA na água fervente e regue toda a costela, virando-a para o caldo penetrar.
4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 2 horas e 30 minutos ou até ficar macia.
5. Retire o papel-alumínio, adicione o alecrim e o melado de cana no caldo da assadeira e asse por mais 30 minutos ou até dourar, regando o caldo de vez em quando.
6. Sirva em seguida com o molho que se formou na assadeira.