Festival de Natal: Cordeiro Assado com Alecrim

Essa receita de Cordeiro Assado com alecrim combina muito com o Natal e fica suculenta e saborosa. O cheiro fica maravilhoso pois a carne é marinada em um molho com alecrim, pimenta, alho e mostarda. Ótima opção para a sua ceia de Natal.

Ingredientes:

• 1 perna de cordeiro
• 2 cl sopa de sal
• 2 cl chá de pimenta do reino NaPanela
• 3 de dentes de alho amassados
• 2 cl sopa de alecrim NaPanela picado
• 2 cl sopa de mostarda
• 2 cl sopa de azeite de oliva
• Batatas Bolinha
• Cenouras
• Mini milhos
• Berinjela

Modo de preparo:

1. Faça cortes na carne com a ponta de uma faca para que a marinada possa penetrar
2. Processe o sal, pimenta, alho, alecrim, mostarda e azeite
3. Passe a marinada sobre a carne e deixe-a descansar por meia hora
4. Coloque os legumes na assadeira.
5. Asse no forno pré aquecido a 180C (médio) por uma hora, ou até a carne ficar dourada
6. Deixe a carne descansar por 20 minutos antes de cortar.