Iscas de Peixe Empanadas com Pimenta-do-Reino e Gengibre

Ingredientes:

• 500g de filé de pescada cortada em tiras
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de Pimenta-do-Reino Preta em pó NAPANELA
• 1 colher (café) Gengibre em pó NAPANELA

Para empanar:

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de fubá
• 1 colher (café) de sal

Para fritar:

• Óleo

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o peixe, o alho e o sal.
2. Acrescente a Pimenta-do-Reino Preta em pó e o Gengibre. Reserve.
3. Em uma tigela, misture a farinha, o fubá e o sal.
4. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio.
5. Passe as iscas pela mistura de farinha e frite aos poucos até dourar.
6. Retire com escumadeira, colocando sobre papel toalha para retirar excesso de gordura. Sirva em seguida.