Batata rústica com ervas

Ingredientes

• 3 batatas
• 3 alhos com casca
• Ramos de alecrim NAPANELA
• 2 ramos de tomilho
• 3 colheres (sopa) de azeite
• sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  
  

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C (temperatura média);
2. Lave e seque bem as batatas;
3. Em uma tábua, corte as batatas em gomos;
4. Transfira os gomos para uma panela, cubra com água e tempere com uma colher (chá) de sal;
5. Leve ao fogo alto e, quando água começar a ferver, deixe cozinhar por 5 minutos;
6. Retire do fogo, passe as batatas para uma peneira e deixe por alguns minutos para escorrer bem a água;
7. Transfira para uma assadeira (de preferência antiaderente), junte o alecrim NAPANELA , os dentes de alho com casca e regue com o azeite;
8. Misture bem para envolver as batatas e alecrim com o azeite;
9. Tempere com sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora;
10. Leve ao forno preaquecido para assar por 40 minutos;
11. Retire do forno e, com ajuda de uma espátula, solte as batatas da assadeira.